Se restaurer

Dîner ou déjeuner au Japon n’est pas nécessairement hors de prix bien que, comme dans la plupart des pays, cela soit un peu plus cher lorsque l’on voyage. Vous pourrez vous régaler de menus à des prix raisonnables si vous gardez à l’esprit ces quelques conseils :

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  On trouve souvent aux alentours des gares une grande concentration d’établissements de restauration rapide qui proposent des plats bon marché dans une atmosphère populaire. En oubliant sandwichs et hamburgers, vous trouverez partout des restaurants spécialisés dans les « gyudon » (du riz recouvert de tranches de bœuf et d’oignon sautées), les « tendon » (bols de riz accompagnés de diverses tempura) et les nouilles, soba ou udon. Ces petites échoppes proposent généralement des plats à moins de 500 ¥. Certains endroits offrent des menus « petit déjeuner » encore plus raisonnables.
• Les quartiers commerçants, d’affaires ou de loisirs regorgent de restaurants qui proposent, pendant la semaine, des menus déjeuner à des prix raisonnables compris entre 600 et 800 ¥. Vous trouverez en abondance des menus de cuisine occidentale ou typiquement japonaise. Le déjeuner est généralement servi entre 11h et 14h.
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  Les sushis ne sont pas très chers au Japon, à l'exception d’un nombre limité de restaurants de grand standing. Les « kaiten-zushi » (servant de petites assiettes garnies chacune de quelques sushis sur des tapis roulants), proposent des sushis à partir de 100 ¥ l’assiette. Dans d’autres restaurants, un menu de sushis revient environ à 1 500 ¥ par personne. Des déjeuners sushis sont proposés à partir de 800 ¥ environ.
• Le sous-sol des grands magasins est généralement réservé à la restauration et propose une large variété de plats à emporter, aussi savoureux qu’économiques. Il vous suffit d'en choisir un ou deux et de déguster le repas que vous aurez composé dans un parc des environs.